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La ceremonia de la Paach de Guatemala y la dieta mediterránea de Soria, patrimonio inmaterial de la Unesco

EuroNews ES
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December 04, 2013 AT 1:38 PM
Desde la caligrafía mongola hasta el café turco, sin olvidar las antiguas tradiciones milenarias de todos los continentes centran la atención de los expertos mundiales reunidos en Bakú. La capital de Azerbaiyán acoge a los miembros del Comité intergubernamental para la salvaguarda del patrimonio cultural inmaterial. Una de sus tareas es decidir qué se incluyen en la lista del Patrimonio Cultural Inmaterial del planeta. “Patrimonio inmaterial es una expresión compleja que describe una realidad simple. Si hablamos de algo inmaterial parece que no exista. Sin embargo, el patrimonio intangible es algo muy concreto. Se trata de todo tipo de capacidades, expresiones y conocimientos que han pasado de generación en generación y que forman parte de nuestra identidad cultural”, como explica la jefa de la sección del Patrimonio Inmaterial de la Unesco, Cecile Duvelle. De la treintena de candidaturas presentadas este año, algunas como la ampliación del área de protrección de la dieta mediterránea que incluye a la ciudad de Soria, en España; la pesca del camarón a caballo, de Bélgica o los cánticos y danzas rituales de la India han sido incorporadas a la lista del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Unesco. Una lista que hasta la fecha tiene 257 referencias. Galina Polonskaya, euronews: Los bienes inmateriales que se incorporarán a la lista del patrimonio mundial se deciden aquí en Bakú. La candidatura de la trilogía épica de Kirguistán también ha sido incluida”. Las acciones para promover la preservación del patrimonio inmaterial son bastante recientes. Esta reunión de Bakú, coincide con el décimo aniversario de la adopción de la Convención para la Preservación del Patrimonio Cultural Inmaterial por parte de la Asamblea General de la Unesco. “En estos diez años hemos cubierto una primera etapa con las ratificaciones, la apertura del proceso, la inscripción de muchas referencias y ahora estamos en una segunda etapa. Se trata de que todos los Estados miembros tengan capacidad técnica, mecanismos a nivel institucional y científico para aplicar la convención y lograr sus objetivos, que no radican únicamente en la inscripción, sino además y, específicamente, en la protección de este patrimonio”, según el subdirector general de Cultura de la Unesco, Francesco Bandarin. La Unesco considera de vital importancia la llamada Lista de Salvaguarda Urgente, con sólamente once propuestas para este año. Una de las que también ha obtenido su inclusión es el Chovqan, un juego ecuestre tradicional azerí que se practica, con bolas de madera, a lomos de estos caballos en Azerbaiyán, tal y cómo destaca su ministro de Cultura y Turismo, Abulfas Garayev: “Se trata de uno de los múltiples deportes precursores del polo moderno. Nuestro objetivo es salvar y restaurar las tradiciones, formentar el juego y la aparición de cuadras de caballos. Ya hemos organizado pequeños campeonatos y vemos que el juego está ganando en respeto e interés”. Otro de los elementos incorporados a la Lista de Salvaguarda Urgente es la ceremonia precolombina maya de la Paach, de San Pedro Sacatepéquez, San Marcos, en Guatemala. De acuerdo con los protocolos de actuación cada Estado está obligado a tomar las medidas necesarias para preservar estos tesoros inmateriales.